食醋的8大保健功效:
1.降壓降脂
每天堅持飲用一大勺醋，可以刺激人體的血管細(xì)胞分泌一氧化氮，有助于擴(kuò)展血管、保證血液暢通，輔助降血壓。
2.控制血糖
餐前5分鐘喝30毫升、醋酸含量為6%的醋，在降低血中葡萄糖、胰島素和甘油三酯水平的同時，還能延緩腸道對葡萄糖的攝取速度，幫助降血糖。
3.促進(jìn)鈣吸收
適當(dāng)?shù)某砸恍┐走�可以幫助促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，對我們的骨骼非常的有幫助，在熬骨頭湯或燉魚時不妨加入一些食醋，它可以幫助骨頭中的鈣質(zhì)溶出，增加鈣質(zhì)的攝入。
4.有助減鹽
在中國，攝入食鹽過多是諸多高血壓的關(guān)鍵成因之一。在烹飪時可以適當(dāng)加入食醋，可以有效減少鹽的攝取量。
5.消毒殺菌
中醫(yī)典籍《醫(yī)林纂要》里記載，醋能夠“殺魚蟲諸毒”，研究顯示，醋在短時間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等細(xì)菌，有助于預(yù)防傷寒、痢疾等腸道傳染病。
6.減少結(jié)石的發(fā)生
有吃醋習(xí)慣的人，膽結(jié)石、腎結(jié)石和膀胱結(jié)石的發(fā)生率都比不吃醋的人低。
7.凈化血液
醋有助于防止血液的酸性化，并促進(jìn)廢物排泄，對腎機(jī)能的活性化亦有幫助。
8.緩解疲勞
丘比高酸度釀造食醋在食品行業(yè)中的運(yùn)用:
復(fù)合調(diào)味汁:
廣泛用于沙拉醬，番茄醬，蛋黃醬等，有助于增味，延長保質(zhì)期
餐飲業(yè)調(diào)味：
配制風(fēng)味醋或稀釋后直接用于西餐料理或中餐制作，有助于增味，殺菌
腌漬行業(yè)：
腌制黃瓜、豆角、卷心菜、辣椒、蘿卜、姜、蒜等果蔬，酸爽可口，增強(qiáng)風(fēng)味，延長保質(zhì)期
水產(chǎn)、蔬菜、肉類的加工處理：
具有極強(qiáng)的殺菌效果，可用于水產(chǎn)，肉類，果蔬的清洗，去腥，保鮮作用
醋飲料：
酸味柔和，均衡口感，增強(qiáng)風(fēng)味，有益健康
葉活劑：
可激活植物的營養(yǎng)吸收，使果蔬葉片更加鮮綠，葉片更加寬大，有助于增產(chǎn)，增色
南通丘比食品有限公司
南通丘比食品有限公司成立于2016年，做為日本丘比繼北京丘比、杭州丘比后在華投資的第三家、且唯一家由日方獨(dú)資的子公司，其產(chǎn)品均為集團(tuán)核心產(chǎn)品。主要從事高酸度食醋釀造、低蛋白米、LL沙拉、蛋制品及布丁等食品的生產(chǎn)。
生產(chǎn)的高酸度食醋釀造工藝特點(diǎn)：采用德國、日本進(jìn)口設(shè)備與日本丘比釀造制醋工藝（日本著名的制醋公司，從事食醋液態(tài)發(fā)酵有50余年歷史），進(jìn)行液態(tài)半連續(xù)發(fā)酵工藝。
南通丘比以“好的原料才能生產(chǎn)出好的產(chǎn)品”的理念，嚴(yán)格控制所用原料的品質(zhì)，而且還包括特級食用酒精原料及進(jìn)口原料。
南通丘比工藝所生產(chǎn)的高酸度食醋（14%），以酒精為原料，因風(fēng)味單一、口味純正（沒有其它影響醋風(fēng)味的物質(zhì)產(chǎn)生），深受食品制造行業(yè)的青睞。高酸度食醋不單可降低運(yùn)輸成本，且廣泛應(yīng)用于調(diào)味食品、腌制食品、水產(chǎn)品、飲料、美容、醫(yī)藥等方面；是以追求綠色、健康產(chǎn)品為目的，從而成為替代食用冰醋酸成為配制食醋的最佳替代品。
備案號：滬ICP備14046950號-1
