上海市食品學(xué)會(huì)乳酸菌專業(yè)委員會(huì)學(xué)術(shù)交流會(huì)于2016年11月10日在光明乳業(yè)研究院2號(hào)樓4樓多功能廳（江場(chǎng)西路1518號(hào)）舉行。此次會(huì)議由乳酸菌專業(yè)委員會(huì)主任陳有容交流主持，參與的單位和委員分別有原上海牛奶廠潘元忠老師、光明乳業(yè)研究院院長(zhǎng)劉振民博士、杜邦丹尼斯克商務(wù)總監(jiān)金蘇、交大昂立杭曉敏所長(zhǎng)、安徽喬富企業(yè)總經(jīng)理周水明、上海海洋大學(xué)汪立平博士、上海必諾檢測(cè)公司總經(jīng)理鄭小平及其相關(guān)技術(shù)人員。
會(huì)議合影
在此次乳酸菌交流會(huì)上，分別由交大昂立、上海海洋大學(xué)、光明乳業(yè)和杜邦丹尼斯克的相關(guān)技術(shù)人員對(duì)本單位所做的研究成果進(jìn)行匯報(bào)，并與各專家積極交流。所匯報(bào)內(nèi)容如下：
飲食和基因型對(duì)三株長(zhǎng)雙歧桿菌腸道定值量的差異化影響
上海交大昂立股份有限公司研究所 張旻
乳酸菌的篩選及功能性研究
上海海洋大學(xué)食品學(xué)院博士 汪立平
益生菌研究平臺(tái)及最新結(jié)果介紹
光明乳業(yè)研究院 李楠
干酪乳桿菌LC2W胞外多糖合成及調(diào)控機(jī)制的研究
杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康丹尼斯克中國(guó)有限公司 毛躍建
總結(jié)及討論乳酸菌專業(yè)委員會(huì)成員的調(diào)整
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