11月5日下午，上海市食品學(xué)會烘焙與糖制品專業(yè)委員部分委員在專委會主任、旺旺食品集團(tuán)生產(chǎn)研發(fā)群總處長曹永梅，專委會秘書長、上海市食品研究所科研開發(fā)部主任沈菊泉的帶隊下，走訪了位于上海金匯鎮(zhèn)的專委會委員單位上海馥松食品有限公司。馥松食品創(chuàng)始人陳自立董事長和王越總經(jīng)理熱情接待了專委會一行。 

活動開始，馥松食品總經(jīng)理王越向?qū)Ｎ瘯�各位同仁介紹馥松食品的發(fā)展歷程、產(chǎn)品系列、所獲榮譽(yù)和產(chǎn)品體系等，與會委員品嘗了企業(yè)特色代表產(chǎn)品，并對企業(yè)發(fā)展提出了一些好的發(fā)展建議。技術(shù)交流環(huán)節(jié)，上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院彭亞鋒老師分享了“烘焙相關(guān)GB7099、GB/T 20977、GB/T 12140等國標(biāo)修訂進(jìn)展”報告、金澤民食品保鮮工作室金澤民老師分享了“脫氫乙酸替代防腐方案的比較情況”報告，在兩位專委會委員老師的精彩分享之后，來自旺旺食品、上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)、明富食品、上海城建職業(yè)學(xué)院、錦江國際飯店、愛哆哆等單位的委員就這兩個議題展開了熱烈的提問和討論交流。

最后，專委會曹永梅主任肯定了本次走訪活動，提出今后活動可以時間更充裕些，就大家關(guān)心的標(biāo)準(zhǔn)和保鮮技術(shù)發(fā)展可以開展專題學(xué)習(xí)交流活動。會議結(jié)束后，全體人員參觀了馥松食品車間生產(chǎn)監(jiān)控系統(tǒng)，合影留念。