12月11日，由上海市食品學會青年工作委員會聯(lián)合南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院共同承辦的第三屆泛長三角食品青年科技論壇在南京農(nóng)業(yè)大學線下線上同時召開。江蘇省食品科學與技術(shù)學會理事長金征宇教授、中國食品學科技術(shù)學會秘書長陳錚、上海市食品學會常務(wù)理事艾連中、趙黎明、劉源、趙勇以及兄弟省份高校、科研院所、學會等單位的100余位代表參加了大會。此次論壇伊始舉行了江蘇省食品科學與技術(shù)學會青年工作委員會成立大會。江蘇省食品科學與技術(shù)學會理事長金征宇教授、中國食品學科技術(shù)學會秘書長陳錚、兄弟省份青委會代表、南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院院長徐幸蓮教授分別致辭。本學會青年工作委員會主任劉源向江蘇食品青委會致以衷心的云端祝賀，同時代表上海市食品學會青年工作委員會熱烈歡迎各位領(lǐng)導、專家的云端蒞臨與指導泛長三角食品青年科技論壇！

（上海市食品學會青年工作委員會主任劉源致辭）

本屆泛長三角食品青年科技論壇共計4個階段20余場報告，涉及食品組分與營養(yǎng)、益生菌與腸道菌群、食品加工與制造、食品風味化學與感官評價、食品質(zhì)量與安全檢測、海洋食品開發(fā)等內(nèi)容，來自泛長三角地區(qū)的食品青年才俊帶來了學術(shù)和思想的盛宴，展現(xiàn)了各研究領(lǐng)域的最新成果和重要進展。此次科技論壇進一步營造了自由開放、充滿活力、合作共享的學術(shù)氛圍，激發(fā)了食品科學領(lǐng)域廣大青年科技工作者的學術(shù)熱情和思想碰撞。本屆食品青年科技論壇取得了圓滿成功！

（線上線下參會人員合影）

泛長三角食品青年科技論壇旨在為青年學者搭建多層次的學術(shù)交流平臺，凝聚智慧、共同成長，推動長三角食品領(lǐng)域產(chǎn)、學、研一體化以及我國食品科學技術(shù)的發(fā)展。第一、二屆論壇已分別由上海市食品學會青年工作委員會、浙江省食品學會青年工作委員會成功舉辦，安徽省食品科學技術(shù)學會青年工作委員會在此次論壇接過了歷史一棒，將在明年舉辦下一屆泛長三角食品青年學者科技論壇。期望本泛長三角論壇能夠越辦越好，為我國食品學科和食品行業(yè)的美好未來不斷添磚加瓦！ 

撰稿/攝影：劉潤慧、楊杰文、許長華

上海市食品學會

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