中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所豬營養(yǎng)與飼料創(chuàng)新團隊和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所農(nóng)業(yè)微生物資源與利用創(chuàng)新團隊聯(lián)合發(fā)現(xiàn)，在飼糧中添加發(fā)酵馬齒莧能夠有效降低斷奶仔豬的腹瀉率并促進其生長，為發(fā)酵馬齒莧作為一種天然綠色飼料添加劑的開發(fā)和應(yīng)用提供了理論支持，相關(guān)研究成果發(fā)表于《Microorganisms（微生物）》。斷奶應(yīng)激是導(dǎo)致仔豬腸道功能障礙的主要原因之一，通常會引發(fā)腹瀉、生長遲緩甚至死亡。馬齒莧是一種富含抗氧化物質(zhì)的天然中草藥植物，微生物發(fā)酵常用于中草藥的加工以提高其藥效。研究結(jié)果顯示，在飼料中添加0.2%的發(fā)酵馬齒莧（由枯草芽孢桿菌、釀酒酵母和羅伊氏乳桿菌益生菌聯(lián)合固態(tài)發(fā)酵處理）能夠顯著提高斷奶仔豬的生長性能，降低腹瀉發(fā)生率，并增強腸道屏障功能。此外，發(fā)酵馬齒莧還能有效改善仔豬腸道菌群結(jié)構(gòu)和組成，促進腸道中丁酸的生成。該研究表明，添加益生菌發(fā)酵馬齒莧是一種有效的降低斷奶仔豬腹瀉的手段，并為其作為天然綠色飼料添加劑的開發(fā)和應(yīng)用提供了理論支持。