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上海市食品學(xué)會(huì)(Shanghai Society of Food Science，簡(jiǎn)稱(chēng)SSFS)成立于1979年7月，是上海市食品科技工作者的學(xué)術(shù)性社團(tuán)，為上海市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的組成部分，并依法取得社會(huì)團(tuán)體的法人地位。該會(huì)是中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)的團(tuán)體會(huì)員，業(yè)務(wù)上接受中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)的指導(dǎo)。
組織架構(gòu)

上海市食品學(xué)會(huì)組織架構(gòu)
上海市食品學(xué)會(huì)理事會(huì)
上海市食品學(xué)會(huì)監(jiān)事會(huì)
上海市食品學(xué)會(huì)分支機(jī)構(gòu)

通知公告

［2025/4/28］ 會(huì)議通知|2025年上海食品科技青年論壇暨
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［2025/4/7］ 會(huì)議通知|2025年第十屆食品與健康國(guó)際研
［2025/4/30］ 第四屆食品安全與檢測(cè)技術(shù)創(chuàng)新論壇通知（第一
［2025/4/8］ 2025上海市食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)解讀宣貫培訓(xùn)
［2025/2/10］ 關(guān)于征集2025年團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)的通知
［2024/12/27］ 關(guān)于征集2025年度上海市糧食和物資儲(chǔ)備領(lǐng)
學(xué)會(huì)動(dòng)態(tài)

［2025/4/25］ 2025年上海市食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)解讀宣貫培
...
［2025/3/25］ 上海市食品學(xué)會(huì)與格力高達(dá)成科技創(chuàng)新戰(zhàn)略合作
［2025/3/25］ 第四屆蔬菜健康新吃法品鑒研討會(huì)成功舉辦
［2025/3/3］ 上海市食品學(xué)會(huì)赴北京天津兩地食品學(xué)會(huì)調(diào)研交
［2025/2/14］ 市市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢處處長(zhǎng)顏敏一行調(diào)研市食
［2024/12/10］ 食品安全標(biāo)準(zhǔn)再升級(jí)，上海市食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣貫
科技評(píng)價(jià)

《近紅外光譜技術(shù)在奶酪及相關(guān)產(chǎn)品中快速檢測(cè)
《花青素資源利用關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用》等兩項(xiàng)
《茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用》
《水產(chǎn)品中農(nóng)獸藥殘留高通量篩查技術(shù)》項(xiàng)目通
《雙孢蘑菇國(guó)產(chǎn)添加劑的開(kāi)發(fā)及應(yīng)用》項(xiàng)目通過(guò)
《魚(yú)湯中微納膠粒的形成和生物活性及其應(yīng)用—
《冷凍羅非魚(yú)片品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)及貨架期預(yù)測(cè)模型
《基于功能化納米材料的食品安全與品質(zhì)智能化

科普之窗

［2024/12/30］ 科學(xué)家破譯枸杞子基因組圖譜
［2024/12/30］ 奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估團(tuán)隊(duì)揭示黃曲霉毒素B1
［2024/12/30］ 擴(kuò)展蛋白可提高玉米抗性
［2024/2/29］ 研究揭示植物多糖作為肉類(lèi)脂肪替代物與肌原纖
［2024/2/29］ 食物營(yíng)養(yǎng)與功能性食品創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)解析了青稞醋發(fā)
［2024/2/29］ 萬(wàn)建民院士團(tuán)隊(duì)揭示水稻淀粉生物合成和胚乳發(fā)
［2015/8/21］ 韓國(guó)研究發(fā)現(xiàn)發(fā)芽大蒜更護(hù)心臟
團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

［2024/10/23］ 關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《馬克斯克魯維酵母的定性檢驗(yàn)
［2024/7/22］ 關(guān)于團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《食品中馬克斯克魯維酵母的定性
［2024/7/10］ 關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《健康零食通則》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告
［2024/5/1］ 關(guān)于團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《健康零食通則》公開(kāi)征求意見(jiàn)的
［2024/3/13］ 關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《番茄及其制品中六氫番茄紅素和
［2024/2/5］ 關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《果洛州生牦牛乳》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公
［2024/1/11］ 關(guān)于《馬克斯克魯維酵母的檢驗(yàn) PCR法》團(tuán)
［2023/12/12］ 關(guān)于《果洛州生牦牛乳》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)征求意見(jiàn)
下載專(zhuān)區(qū)

上海市食品學(xué)會(huì)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)換屆專(zhuān)委會(huì)信息登記
科技資質(zhì)評(píng)價(jià)相關(guān)文件下載
團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定程序及申請(qǐng)立項(xiàng)書(shū)-SSFS
單位會(huì)員申請(qǐng)表
個(gè)人會(huì)員申請(qǐng)表


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